SWIR ஹீட்டர்களின் அதிக வெப்ப வெளியீடு, ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற தயாரிப்புகளுக்கு பொன்னிற பூச்சு அளித்து, சுடும் பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றது.
உலர்த்துதல் மற்றும் பாஸ்டரைசேஷன்: அவை உணவுப் பொருட்களை உலர்த்துவதற்கும், பாஸ்டரைசேஷன் செயல்முறைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க உதவுகிறது.